Se gostam do sabor de vinho do Porto em sobremesas, vão adorar estas Fatias que fazem parte da nossa doçaria conventual. Este doce é uma ver...
Se gostam do sabor de vinho do Porto em sobremesas, vão adorar estas Fatias que fazem parte da nossa doçaria conventual. Este doce é uma versão mais requintada das rabanadas que tanto fazemos no Natal. Espero que gostem!
Fatias dos Anjos
Ingredientes:
10 fatias de pão-de-ló
2 cálices de vinho do Porto
4 gemas
1 ovo inteiro
1/2 litro de leite
1/2 litro de água
500 g de açúcar
Canela em pó
Preparação:
Embeba as fatias de pão-de-ló no vinho do Porto, escorra-as e reserve. Bata as gemas com o ovo inteiro. Passe as fatias pelo leite e depois pelos ovos. Num tacho leve ao lume a água a ferver com o açúcar até atingir o ponto de cabelo. Coza as fatias de pão-de-ló na calda de açúcar. Coloque-as numa travessa e polvilhe com canela em pó.
Esta é uma receita adaptada do site "receitas e menus" que encontrei em 2005, mas o link já não existe.
Fotografia: © Diogo Agante
Fotografia: © Diogo Agante
