Andei "perdida" nos doces da cidade do Porto, eleita melhor destino Europeu 2014. Na minha busca pelas melhores especialidades enc...
Andei "perdida" nos doces da cidade do Porto, eleita melhor destino Europeu 2014. Na minha busca pelas melhores especialidades encontrei o bolo "Império”, da Confeitaria com o mesmo nome. “Local frequentado por apresentadores de televisão, atores de cinema e atores de teatro que actuam no Coliseu do Porto”, disse-me António Morado, proprietário deste espaço desde 1988. Esta casa, fundada em 1944, já assistiu a muitas mudanças nesta cidade com muita história.
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| António Morado |
A “Especialidade Império” é constituída por um folhado muito fino com recheio de doce de ovos e amêndoa. “É um doce de ovos especial”, disseram-me alguns colaboradores. Não me explicaram bem os ingredientes do creme, parece que “é um segredo bem guardado” da casa. Bem que tentei! Acho que o recheio também leva canela. Não me confirmaram. Fez-me lembrar o recheio de alguns Pastéis de Tentúgal confecionados por alguns produtores que também colocam canela no doce de ovos. Por fim, é polvilhado com açúcar em pó. É um bolo muito simples e muito bom! Têm de provar.
O proprietário da Confeitaria Império disse-me que “fazem 200 bolos Império por dia”. É o doce mais procurado pelos clientes.
O preço: 0.80€. A assinatura da Império é: “produtos especiais a preços normais”. Acho que isto diz (quase) tudo!
Tenho de lá voltar para experimentar outros doces.
Morada para os gulosos:
- Rua de Santa Catarina, 149
4000-450 Porto
Telefone: 222005595
- Rua de Fernandes Tomás, 765
Telefone: 22 200 5595
Fotografia: Diogo Agante
