Esta torta é muito aveludada. A massa e o recheio derretem-se na boca. Torta de Nata e Maçã Avinhada Ingredientes: 2 maçãs sumo de limão 4...
Esta torta é muito aveludada. A massa e o recheio derretem-se na boca.
Ingredientes:
2 maçãs
sumo de limão
4 dl de vinho tinto
3 dl água
1 pau de canela
5 ovos
açúcar (6 c. sopa + 5)
4 colheres sopa de farinha de trigo com fermento
2 pacotes de natas
Lave e descasque as maçãs. Corte-as às fatias grossas e regue com o sumo de limão. Leve ao lume o vinho com 3dl de água, 6 c. sopa de açúcar e o pau de canela. Quando ferver junte a maçã e cozinhe em lume brando até ficar macia e a calda espessa. Deixe arrefecer.
Bata os ovos com 5 c. sopa de açúcar até obter uma gemada volumosa. Junte aos poucos a farinha peneirada e misture delicadamente sem bater.
Deite a massa num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal barrado com margarina. Asse em forno pré aquecido , cerca de 10 minutos a 180º, até a massa ficar firme.
Desenforme o bolo sobre papel vegetal e retire o papel com que forrou o tabuleiro.
Bata as natas com açúcar a gosto e espalhe num lado do bolo, do outro lado coloque os pedaços de maçã. Enrole a torta com o auxílio do papel e deixe em repouso umas horas. (Confesso que não esperei mais de 30 minutos.) Desembrulhe a torta, corte-a com muito cuidado às rodelas e sirva com a calda de vinho.
Experimentem e depois contem-me como ficou!
